ABBOTTS & DELAUNAY – CABERNET SAUVIGNON – LES FRUITS ET LES FLEURS SAUVAGES

Raisins issus de deux terroirs : vignobles aux pieds des Cévennes apportant des arômes fruités et épicés et de la vallée de l’Aude qui donneront puissance et rondeur.

Vendange égrappée à 100%. Longue macération avec remontages fréquents. Fermentation malolactique. Elevage en fûts de chêne pour 10% de la cuvée, le reste en cuve inox

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9.10

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